Назад к списку

Курочка по-азиатски

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Соевый соус — 2 ст. ложка
Мёд — 1 ст. ложка
Крахмал (2 ст.л. для курицы, 1 ст.л для соуса) — 3 ст. ложка
Мука — 2 ст. ложка
Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. ложка
Сливочное масло (для обжарки) — 10 г
Кунжут — по вкусу
Уксус — 1 ч. ложка

Гарнир

Рис — по вкусу

Шаги

Шаг 1

Нарезаем кубиками/полосками куриное филе. Выкладываем в сухую миску, посыпаем крахмалом и мукой, хорошенько перемешиваем.

Шаг 2

На среднем огне, на достаточном количестве сливочного масла (чтобы не прилипало и было мягче) обжариваем курочку до золотистости. По готовности убираем со сковороды

Шаг 3

Для соуса смешиваем томатную пасту (или кетчуп), соевый соус, мёд, уксус, разведенный в теплой воде крахмал. Прогреваем на сковороде пару минут, ждем пока начнет загущаться

Шаг 4

Выкладываем в соус курочку, перемешиваем, выключаем плиту, оставляем курочку полежать в соусе

Шаг 5

Выкладываем курочку к гарниру, посыпаем кунжутом, при желании зеленью (зеленый лук) и вуаля - готово!